Молоко и чай – не совместимы!

Как выяснили ученые, чай содержит вещества, помогающие снизить всасывание жира кишечником и уменьшить уровень холестерина в крови. Однако молоко, богатое белком, нейтрализуют эти вещества в чае. 

Содержащиеся в чае вещества, называемые теарубигинами и теафлавинами, предотвращают ожирение у тех, кто питается пищей с высоким содержанием жира. Как только в чай попадает молоко, теарубигины и теафлавины вступают в реакцию с белками молока, и чай теряет свои полезные свойства.

Получается, ни чай и молоко не насыщают организм полезными веществами, словно вы выпили стакан обычной воды. Поэтому ученые рекомендуют, употреблять этих два полезных напитка по отдельности.